イタリアとリンゴ
ミラノは北緯45度（青森県は40度）。リンゴの生産は夏場の気温が低い方が生産に適しており、イタリアの北部は絶好のリンゴの生産地になっている。
イタリアは世界第7位のリンゴの生産国で日本の約2.5倍。
｢Una mela al giorno leva il medico di torno」
「一日1個のリンゴは医者を遠ざける」
イタリア人は、健康の為にリンゴを食べる習慣があります。
リンゴを使った加工業から出る、皮や芯といった部分。
この産業廃棄物を無くすことができないか？
2010年から取り組みだしたMABEL のプロジェクトが、
今多くの産業から注目を集めています。